Комментарии 0
...комментариев пока нет
Какой микроклимат нужен растениям? Разбираемся вместе с экспертом
ЧАСТЬ 1
Многие приверженцы органического земледелия уверены: чтобы повысить плодородие и оживить почву, достаточно дать ей влагу и питание.
Ее задача — обеспечить четыре главных оптимальных условия: наиболее подходящие освещенность и температуру воздуха, минимальные скачки от перегрева к холоду и наилучший прогрев грунта. Если этого нет — теплица себя не оправдывает, и такую строить не стоит. Что же значит «оптимальные условия»? Оказывается, наши понятия об этом весьма далеки от правильных.
ОСВЕЩЕНИЕ
— Но если отсечь 30 — 40 процентов солнечной радиации, — рассуждает Николай Иванович, — то стресса не будет и фотосинтез не отключится. Еще в древности ученые доказали, что при чередовании света и темноты скорость фотосинтеза возрастает в несколько раз. В 1914 году эффект прерывистого освещения обнаружил академик А. А. Рихтер.
Наши предки умели наблюдать за природой. Чтобы создать на огородах скользящее освещение, они ставили колья, на них клали жерди, а сверху — стебли кукурузы, проса, подсолнухов. Получалась «кровля», пропускавшая свет полосами: как раз половину или чуть больше. Почва не перегревалась, испарение снижалось, а фотосинтез ускорялся. Вот вам и дедовские ноу‑хау.
ПЕРЕГРЕВЫ
В теплицах растениям не всегда комфортно. Бывает, что уже в начале мая в них (даже с боковыми форточками) не редкость температура под потолком — плюс 50 — 60 градусов. А ведь уже при плюс 32 у томатов (да и других культур) пересыхают пестики и прекращают завязываться плоды. Стерильной становится и пыльца. И все это — серьезный стресс для растений.
Когда же солнце подается (если можно так сказать) дозированно, растения и почва не перегреваются и не стрессуют. Многие огородники притеняют свои теплицы, набрызгивая на стены глину или мел. Но после завершения сезона, побелку нужно смыть. Это тоже расход сил и времени. И полностью ее убрать, как правило, не удается. В итоге прозрачность покрытия теплицы уменьшается, что весьма критично осенью, зимой и весной, когда растениям не хватает света. Выходом могут стать съемные притеняющие сетки.
Также очень важно, чтобы открывался конек теплицы. Ведь теплый воздух, устремляясь вверх, собирается под крышей. И если ему некуда будет двигаться, теплица превратится в парную. Микроклимат же в ней должен быть мягким и стабильным, без больших перепадов температуры, влажности и освещенности.
Не затененная листьями голая почва летом нагревается до плюс 60 — 70 градусов, повышая температуру и приземного воздуха. Из‑за этого растение вынуждено испарять втрое больше влаги даже в безветренную погоду. А в ветреную и еще больше!
СКАЧКИ ТЕМПЕРАТУРЫ
Чтобы посадкам было комфортно, сезонный перепад температур (с весны до осени) должен быть от плюс 15 до плюс 30. В реальных же поликарбонатных теплицах — от нуля и до плюс 40 градусов и выше. Солнечные ожоги днем и переохлаждение ночью. Особенно опасно это для почвы.
— Заметьте, речь идет не о свете — его везде хватает, а о тепле, — акцентирует внимание Николай Иванович. — Недостаток (впрочем, как и избыток) тепла — стресс для растений. Поэтому наша задача — найти способы его сезонного выравнивания.
ЗАСЛОН ВЕТРУ
Садоводы знают: у плодовых деревьев больше шансов выжить в безветренном месте. Поэтому некоторые сначала и высаживают многорядные защитные лесополосы, а лишь затем сад.
Великий садовод Николай Гоше строил для деревьев защитные каменные стены и распластывал по ним формовые кроны. Стена не только отлично накапливает тепло, но и останавливает ветер. Современные садоводы в качестве защиты устанавливают поликарбонатные заборы. Даже при таком укрытии вегетация удлиняется на две недели.
Специальная ветрозащитная ограда — теплица с открытым верхом. В таком огороде‑затишке сезон начинается на 10 — 12 дней раньше и продлевается на пару недель.
— Устраивая огород, да и сад тоже, — советует Николай Иванович, — сделайте все, чтобы защититься от ветра. С наветренной стороны сажайте быстрорастущие деревья с крупными семенами: орехи, дубы, каштаны. Стройте заборы, стенки и затишки. Без них урожай можно сразу делить пополам.
Многие приверженцы органического земледелия уверены: чтобы повысить плодородие и оживить почву, достаточно дать ей влагу и питание.
Профессиональный агроном, автор методик умного сада, огорода и виноградника, а также множества «хитрых» приемов для увеличения урожая без применения удобрений и стимуляторов, известнейший популяризатор эффективного садоводства и природного земледелия Николай Курдюмов с этим не согласен. Какой бы уникальной почва ни была, но если погода не климатит, то ни одно растение не сможет воспользоваться ее плодородием. Поэтому все же необходимо, потратив некоторые силы и время, создать идеальный для растений микроклимат. И без теплицы не обойтись.
Ее задача — обеспечить четыре главных оптимальных условия: наиболее подходящие освещенность и температуру воздуха, минимальные скачки от перегрева к холоду и наилучший прогрев грунта. Если этого нет — теплица себя не оправдывает, и такую строить не стоит. Что же значит «оптимальные условия»? Оказывается, наши понятия об этом весьма далеки от правильных.
Давайте вместе с Николаем Ивановичем разберемся, какой же микроклимат нужен растениям.
Обычно в теплице мы выращиваем томаты, перец, огурцы, дыни, арбузы и баклажаны. Что и говорить: теплолюбивые культуры. Поэтому нам и кажется, что солнца должно быть как можно больше. Но многие культуры летом (особенно в закрытом грунте) сильно страдают от перегревов и избытка солнца. Во многих регионах солнечная радиация зашкаливает с середины июня по конец августа. Если солнечно и жарко, то все овощи и виноград с 11:00 до 18:00 переживают огородную «сиесту» — останавливают фотосинтез, замирают и ждут, когда спадет жара.
Оказалось, на прямом солнце фотосинтез тормозится потому, что лист не успевает перерабатывать все продукты фотохимических реакций. На одну секунду солнца необходимо примерно 3 — 5 секунд темноты. И в таком режиме скорость фотосинтеза удваивается!Но это не значит, что растениям показана густая тень. В ней фотосинтез неактивен: солнца не хватает. Выходом может быть или оптимальное освещение, или чередование света и тени.
Замечали, как освещаются почти все листья в кроне дерева или, к примеру, кусты томатов или огурцов? Солнечными зайчиками, бликами. Причем прерывисто! Любой хлоропласт приспособлен к такому свету.
ПЕРЕГРЕВЫ
В теплицах растениям не всегда комфортно. Бывает, что уже в начале мая в них (даже с боковыми форточками) не редкость температура под потолком — плюс 50 — 60 градусов. А ведь уже при плюс 32 у томатов (да и других культур) пересыхают пестики и прекращают завязываться плоды. Стерильной становится и пыльца. И все это — серьезный стресс для растений.
Когда же солнце подается (если можно так сказать) дозированно, растения и почва не перегреваются и не стрессуют. Многие огородники притеняют свои теплицы, набрызгивая на стены глину или мел. Но после завершения сезона, побелку нужно смыть. Это тоже расход сил и времени. И полностью ее убрать, как правило, не удается. В итоге прозрачность покрытия теплицы уменьшается, что весьма критично осенью, зимой и весной, когда растениям не хватает света. Выходом могут стать съемные притеняющие сетки.
Не затененная листьями голая почва летом нагревается до плюс 60 — 70 градусов, повышая температуру и приземного воздуха. Из‑за этого растение вынуждено испарять втрое больше влаги даже в безветренную погоду. А в ветреную и еще больше!
При таком раскладе, сколько ни поливай, растение тратит почти все силы на прокачку лишней влаги — иначе оно просто сгорит. Потому влаги и не хватает.
Чтобы посадкам было комфортно, сезонный перепад температур (с весны до осени) должен быть от плюс 15 до плюс 30. В реальных же поликарбонатных теплицах — от нуля и до плюс 40 градусов и выше. Солнечные ожоги днем и переохлаждение ночью. Особенно опасно это для почвы.
Чтобы снизить ночной холод, можно по периметру теплицы и вдоль рядов уложить черные рукава‑трубы, наполнив их водой. Днем она нагревается, а ночью отдает накопленное тепло почве и растениям.
Еще 250 лет назад голландцы и французы накапливали тепло в каменных стенах, пристраивая к ним теплицы с южной стороны. Такая стена толщиной до полуметра аккумулирует на порядок больше тепла, чем 2 — 3 тонны воды, и остывает почти до утра. Можно на ночь теплицы укрывать и полотном.
— Заметьте, речь идет не о свете — его везде хватает, а о тепле, — акцентирует внимание Николай Иванович. — Недостаток (впрочем, как и избыток) тепла — стресс для растений. Поэтому наша задача — найти способы его сезонного выравнивания.
ЗАСЛОН ВЕТРУ
Теплый ветер‑суховей заставляет растения непродуктивно испарять в 4 — 6 раз больше влаги, чем нужно им для развития и урожая. Если жаркий летний ветер иссушает почву и выдувает из листьев влагу, то морозный зимний вымораживает почву и выдувает воду из веток и почек. Все это вводит растения в стресс, а иногда доводит и до гибели.
Великий садовод Николай Гоше строил для деревьев защитные каменные стены и распластывал по ним формовые кроны. Стена не только отлично накапливает тепло, но и останавливает ветер. Современные садоводы в качестве защиты устанавливают поликарбонатные заборы. Даже при таком укрытии вегетация удлиняется на две недели.
Специальная ветрозащитная ограда — теплица с открытым верхом. В таком огороде‑затишке сезон начинается на 10 — 12 дней раньше и продлевается на пару недель.
— Устраивая огород, да и сад тоже, — советует Николай Иванович, — сделайте все, чтобы защититься от ветра. С наветренной стороны сажайте быстрорастущие деревья с крупными семенами: орехи, дубы, каштаны. Стройте заборы, стенки и затишки. Без них урожай можно сразу делить пополам.
Именно безветрие — основа микроклимата и огромный плюс всех теплиц: неподвижный воздух не просто снижает испарение, а намного богаче углекислым газом.(Продолжение в следующих номерах.)