«Балчуг Кемпински Москва» открывает серию праздничных бранчей

Празднование Нового года в «Балчуге» по традиции откроет серия воскресных семейных бранчей. Шеф-повар отеля Андрей Кагокин составил особое праздничное меню. «Шведский стол» включает более ста наименований блюд: устрицы, маринованные в белом вине мидии, тигровые креветки и другие морепродукты, сашими и роллы из тунца и лосося, тартары из лосося, тунца и говядины, холодные закуски, салаты, мясная нарезка и ассорти сыров, тыквенный крем-суп и царская уха, кулебяка с лососем и премиум рибай с розмарином, утиное филе с клюквенным соусом и каре ягненка с травами, блюда на гриле, хиты русской и европейской кухн, домашняя пицца из печи с разными начинками и несколько видов пасты. Гостей бранча ждут два десятка холодных и горячих десертов, в том числе, яблочный штрудель и рождественское полено, ассорти фруктов, мороженое и сорбет, шоколадный фонтан.