Les 10 secrets des experts et sommeliers pour éviter les lendemains de fêtes difficiles

«Sur le moment, vous ne savez pas, vous êtes bien», professait non sans une certaine gravité Marguerite Duras, génie de la littérature française, mais aussi incorrigible buveuse de vin, souvent à l'excès. Si ce dernier est aujourd'hui circonscrit aux périodes de fêtes, la consommation d'alcool ayant fortement chuté au cours des dernières années, il est encore difficile d'en minimiser les effets, même à des quantités bien moindres qu'à l'époque. Nous avons donc demandé aux plus grands professionnels du monde du vin de nous dévoiler leurs meilleurs conseils pour adoucir, en amont comme en aval, les effets indésirables de cette parenthèse de lâcher prise offerte le soir du nouvel an. De la plus sage à la plus saugrenue, ces astuces d'experts ont été testées et approuvées par la rédaction.

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