Министр Мурашов: белый кончик и зелёные пятна — признаки незрелой клубники

Как выбрать спелую клубнику

Ранее «Секрет» перечислил правила выбора спелой и вкусной клубники.

• 1. Запах. Хорошая спелая клубника пахнет так, что заметно ещё на подходе к прилавку.

• 2. Цвет. Она должна быть ярко-красного цвета, без светлых пятен. Белый цвет — признак неспелой, а тёмный — переспелой ягоды, которая уже начинает подгнивать.

• 3. Хвостик и листья должны быть зелёными и сочными. Это значит, что ягоды долго не лежали после сбора.

• 4. Чёрные точки на клубнике должны быть немного углублены в плод, это говорит об оптимальной спелости. Если они на поверхности или выпуклые, то ягода, вероятно, не дозрела.

• 5. Размер клубники не влияет на её зрелость или количество использованных удобрений. При этом чем мельче ягода, тем больше в ней витаминов.

Как и многие другие ягоды, клубника полезна для организма. В ней содержатся вещества, способные даже предотвратить диабет и онкологию, отмечает врач и нутрициолог Ольга Гончаренко. Подробнее о свойствах клубники читайте здесь.