(продолжение предыдущего поста)
Даниловский рынок всегда был дорогим, в т.ч. из-за дорогой аренды торговых точек. Но в последние пару лет неожиданно цены на нём по многим позициям сравнялись с ценами в супермаркетах среднего класса.
Вот пример. Охлаждённый кролик там стоит 1 тыс. руб. за кг. Можно и скидку 50-100 руб. получить от итоговой цены, если договоритесь.
Спустя полчаса я зашёл во ВкусВил у нас в Замоскворечье. И что вижу? Замороженный кролик стоит там 994 руб. за кг. (второе фото). Охлаждённый на Даниловском в цену замороженного во ВкусВиле! Парадокс.

Бройлерный цыплёнок на Даниловском и во ВкусВиле примерно в ту же цену. Тушки перепёлок – тоже.
Не говоря уже о том, что в супермаркетах среднего класса не купить нутрию, придётся побегать, чтобы купить гуся.

За эти полгода вынесу такой вердикт: цены на Даниловском на мясо, т.е. в рыночной среде, остались примерно на том же уровне, а вот в сетевой торговле (сильно регулируемой государством, крупными агрохолдингами и импортёрами) поднялись до уровня дорогого фермерского рынка. В сетевой торговле продовольственная инфляция растёт сумасшедшими темпами.

Та же ситуация с рыбой, покажу в постах на канале завтра.