Что приготовить на ужин: подборка авторских рецептов

Инструктор по биохакингу, эксперт в области омоложения, долголетия, повышения эффективности мозга Галина Хусаинова поделилась с читателями Pravda.Ru двумя рецептами простых блюд, которые идеально подойдут для ужина.

Ролл на бездрожжевом лаваше

• Бездрожжевой лаваш
• Козий сыр
• Авокадо
• Кинза
• Кедровые орехи или кешью
• Лимонный сок
• Пучок зелени
• Слайсы говяжьего языка

Приготовление:

Сначала приготовим соус песто. Для соуса песто понадобятся: авокадо, кинза, кедровые орешки или кешью, соль и лимонный сок. Все ингредиенты нужно тщательно измельчить в блендере. Соус готов!

Теперь возьмите бездрожжевой лаваш, намажьте его соусом песто, сверху выложите козий сыр, слайсы говяжьего языка и мелко порубленную зелень. Все это сверните в ролл, нарежьте на части и подавайте к столу.

Тёплый салат с рыбой

• Морская рыба
• Томат
• Болгарский перец
• Зелень

Приготовление:

Рыба богата Омега-3. Если вы не пьете рыбий жир, то чаще готовьте рыбные блюда. Возьмите сырую морскую рыбу (например, горбушу, скумбрию, семгу), разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Запеките в духовке.

Готовую рыбу выложите на тарелку. К ней добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой, и томат, измельченный на кубики, а также зелень. В качестве заправки для салата используйте смесь лимонного сока и оливкового масла.