1 каплю на сковороду, и мясо жарится без брызг – вот так просто укрощаю кипящее масло

Жарка мяса, котлет или стейков часто превращается в настоящую борьбу с разбрызгивающимся маслом. Оно оставляет жирные пятна на плите, стенах, одежде и даже может обжечь. Но есть простой и эффективный способ справиться с этой проблемой, которым поделились в издании "Usolie.info" (18+).

Почему масло брызжет?

Основная причина — это контакт масла с влагой. Продукты во время жарки выделяют соки, а капли воды, оставшиеся на сковороде после мытья, только усиливают эффект. В результате горячие капли масла разлетаются в разные стороны, создавая хаос на кухне.

Что же делать?

Многие хозяйки используют соль, чтобы уменьшить брызги, но это может привести к пересоленным блюдам. Опытные кулинары нашли более безопасное и эффективное решение — уксус.

Как это работает?

Перед тем как начать жарить, протрите сухую сковороду бумажным полотенцем, смоченным каплей уксуса. Уксус помогает стабилизировать поверхность и уменьшить разбрызгивание масла. Он быстро испаряется и никак не влияет на вкус готового блюда.

Таким образом жарить мясо станет гораздо проще и безопаснее, а уборка после готовки будет проходить быстрее.