Комментарии 0
...комментариев пока нет
Если вы до сих пор не посеяли морковь, сделайте это сейчас — не пожалеете
Морковь — культура холодоустойчивая, поэтому большинство дачников высевает ее очень рано. Только вот стоит ли это делать? Ее семена прорастают весьма медленно. И чем температура ниже, тем дольше они всходят. В холодной почве они могут пролежать почти месяц, а то и вовсе загнить. При +18 всходы появляются через 13—17 суток после посева, при +22—25 — через 8—11. Так что на этот поезд вы еще не опоздали, наоборот, все успеете сделать в лучшем виде.
У июньского варианта есть еще один плюс: возможность лишний раз прорыхлить и прополоть грядки. Для моркови это очень важно, поскольку сорняки так легко забивают ее слабые и медленнорастущие всходы.
Требовательна она и к влаге. Особенно в начале вегетации, когда прорастают семена. В случае засухи ее рост приостанавливается. Потемневшие и слегка скрученные листья — верный признак дефицита влаги. При недостатке воды корнеплоды вырастают мелкими и уродливыми, а при ее избытке — трескаются. Кроме того, излишек воды в почве вызывает заболевание корней. Поэтому на местах, где близко находятся грунтовые воды, выращивайте морковь на высоких грядках — не менее 30—35 см.
Самый же идеальный предшественник — ранняя капуста. Из компоста она заберет большую часть азота, оставив так необходимые для моркови фосфор и калий.
Не стоит выращивать оранжевый корнеплод после культур семейства зонтичных: пастернака, петрушки, фенхеля, тмина, укропа, кориандра (кинзы), с которыми морковь состоит в тесном родстве.
На прежнее место морковную грядку можно возвращать не раньше чем через 3—4 года. Это позволит застраховать урожай от болезней и вредителей.
Морковь любит органику, но не жалует свежий навоз — он может вызвать раздвоение корнеплода.
Чтобы получить хороший урожай ровных, а не тонких или уродливых корнеплодов, надо выполнить несколько шагов. И в первую очередь это касается удобрений. Ведь корнеплод растет в почве.
Первую подкормку проводим во время подготовки грядки. Нам нужны азот, фосфор и калий. Возьмите комплексное удобрение NPК (0—10—10 или 5—15—15) и распределите по почве из расчета стакан на каждые 3 метра. Смешайте удобрения с верхним слоем почвы.
После того как подготовили грядку, насыпьте на дно рядков небольшое количество древесной золы, богатой калием.
Вторую подкормку проведите после прореживания и тем же комплексным удобрением NPК, где меньше азота. Но теперь уже даем 2 ст. л. на 3 метра. И не заделываем в почву, а просто распределяем по ее поверхности. Гранулы слегка вдавливаем в землю, чтобы их не смыло дождем.
Третью подкормку проводим, когда ботва вырастет до 15 см. Если ботва слабая, полегает, у нее бледный цвет, то, скорее всего, это сигнализирует о дефиците бора. На 10 л воды 2 г борной кислоты. Вначале кислоту разведите в 0,5 л горячей воды, а затем вылейте в ведро. Достаточно 1—2 опрыскиваний за сезон.
Если верхушки листьев кажутся бледными, а не ярко-зелеными, значит, не хватает азота. Используйте то же удобрение с NPК: 2 ст. л. на 3 метра.
Если листья скручиваются, а края выглядят обгоревшими — в дефиците калий. Курчавая морковь с поражением зрелых листьев говорит о его же недостатке.
Четвертую подкормку проведите в конце июня. Это время фосфорных удобрений. Поскольку избыток фосфора вызывает раздвоение корня, лучше отказаться от почвенной подкормки минеральными удобрениями. Но можно заделать в грядку костную муку.
Ее сорта по-разному реагируют на длину светового дня. Так, «северяне» на юге медленно идут в рост, а у южных сортов в средней зоне активно нарастет ботва, а не сам корнеплод. К тому же «южане» плохо хранятся.
Для нашего региона лучше всего приспособлены сорта европейского подвида. Они устойчивы к цветухе, хорошо лежат, богаты каротином.
Недостаток тепла у нас компенсируется длинным днем, при котором корнеплоды быстро растут.
Главная ценность моркови — большое содержание в ней каротина, который в организме превращается в витамин А — один из самых полезных витаминов для женщин.
Морковь лучше есть сырой, но с небольшим количеством жира — сметаны или масла. Такой салат улучшит память и активизирует работу мозга, а также укрепит сетчатку глаза, поможет тем, кто страдает от близорукости, ночной слепоты и быстрой утомляемости глаз.
Диета, богатая бета-каротином, улучшает работу легких. Так что, курильщики, морковь — ваш овощ.
Стакан морковного сока с капелькой жира — легкое слабительное, которое не только поможет избавиться от запоров, но и улучшит аппетит и пищеварение (в том числе и при язве), укрепит зубы, повысит тонус организма. Во время «лечения» морковным соком лучше не есть крахмалистую пищу (например, картофель) и все мучное.
Людям старшего возраста морковный сок нужен, чтобы нормализовать работу эндокринных желез, печени, желудочного тракта, в частности толстой кишки. Благодаря высокому содержанию йода сок показан при сниженной функции щитовидной железы, а также для профилактики и лечения ожирения и атеросклероза.
Морковный сок выводит песок и небольшие камни при почечнокаменной болезни, очищает печень. А смешанный с медом (2:1) — лучшее лекарство при кашле и охриплости (принимать по 2 ст. л. 4—5 раз в день). С простудой поможет справиться тертая морковка, сваренная в молоке.
При ожогах, обморожениях, долго не заживающих гнойных ранах, язвах и воспалениях кожи делают повязки с натертой морковью или морковным соком. Морковь очищает раны и язвы от гноя, уменьшает воспалительные процессы и снимает боль.
Древние греки называли морковь «несущая любовь» и считали, что она делает более любящими как мужчин, так и женщин. Свежевыжатый сок моркови с медом (1:1) — отличное и приятное средство против импотенции. Пить надо по 1/4 стакана 3 раза в день.
Думаю, не все знают, что вареная морковь намного полезнее для здоровья, чем сырая. Уровень антиоксидантов в ней повышается на 34 % и возрастает (!) в первую неделю хранения.
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
По срокам созревания сорта моркови делятся на раннеспелые, у которых формирование завершается через 60—80 дней после посева, среднеспелые — 67—110 дней, среднепоздние — 89—114 дней и позднеспелые — 120—140 дней.
НА ЗАМЕТКУ
В Беларуси ежегодно на сортоиспытательных участках проходят тестирования десятки сортов моркови. В таблице представлены новинки последних лет.
КСТАТИ
Считается, что морковь, растущая по соседству с томатами, имеет самый ярко выраженный вкус. Но между корнеплодом и соседями необходимо соблюдать расстояние во избежание конкуренции за почвенный фосфор. Хорошим компаньоном морковь является для лука, чеснока, салата, свеклы, редиса.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ
Не злоупотребляйте морковью: витамин А имеет свойство накапливаться в печени, а это чревато потерей аппетита, тошнотой, сонливостью, нарушением походки. В сутки — не более 100—150 г корнеплода.
Морковь противопоказана при колитах, обострении язвенной болезни.
sad@sb.by
Неоспоримые преимущества
Вообще морковь можно высевать в три срока: ранней весной, в начале лета и поздней осенью. И у летнего сева есть неоспоримые преимущества. Во-первых, выращенный урожай гарантированно долежит до следующей весны. Во-вторых, летний посев, как и ранний весенний, помогает застраховать растения от нападений морковной мухи и зонтичной листоблошки.У июньского варианта есть еще один плюс: возможность лишний раз прорыхлить и прополоть грядки. Для моркови это очень важно, поскольку сорняки так легко забивают ее слабые и медленнорастущие всходы.
На солнечной стороне
Морковь — растение длинного светового дня. Ну любит она понежиться на солнышке! Поэтому грядки под нее разбейте по возможности на освещенном весь день месте, расположив ряды строго с севера на юг. В тени корнеплоды получаются короткими (3—5 см), да и урожай снижается чуть ли не вдвое. Благодаря своим расчлененным листьям морковь, конечно же, может приспособиться к любому режиму освещенности. Но, увы, в ущерб урожаю.Требовательна она и к влаге. Особенно в начале вегетации, когда прорастают семена. В случае засухи ее рост приостанавливается. Потемневшие и слегка скрученные листья — верный признак дефицита влаги. При недостатке воды корнеплоды вырастают мелкими и уродливыми, а при ее избытке — трескаются. Кроме того, излишек воды в почве вызывает заболевание корней. Поэтому на местах, где близко находятся грунтовые воды, выращивайте морковь на высоких грядках — не менее 30—35 см.
В порядке очереди
Чтобы получить хороший урожай моркови, надо учесть все благоприятные факторы. В том числе и очередность на грядке. Лучше всего высевать морковь после картофеля, огурца, томата, лука, свеклы на зелень, лука-порея, зеленных и бобовых культур.Самый же идеальный предшественник — ранняя капуста. Из компоста она заберет большую часть азота, оставив так необходимые для моркови фосфор и калий.
Не стоит выращивать оранжевый корнеплод после культур семейства зонтичных: пастернака, петрушки, фенхеля, тмина, укропа, кориандра (кинзы), с которыми морковь состоит в тесном родстве.
На прежнее место морковную грядку можно возвращать не раньше чем через 3—4 года. Это позволит застраховать урожай от болезней и вредителей.
Любит — не любит
В принципе, морковь считается простым в выращивании овощем — даже для начинающих огородников. Но однозначно не стоит пренебрегать внесением удобрений и предварительным анализом pH почвы. Для оптимального роста моркови требуется pH от 6,0 до 6,5. Если pH слишком низкий, внесите с осени известь. Или хотя бы за пару месяцев до сева.Морковь любит органику, но не жалует свежий навоз — он может вызвать раздвоение корнеплода.
Чтобы получить хороший урожай ровных, а не тонких или уродливых корнеплодов, надо выполнить несколько шагов. И в первую очередь это касается удобрений. Ведь корнеплод растет в почве.
Первую подкормку проводим во время подготовки грядки. Нам нужны азот, фосфор и калий. Возьмите комплексное удобрение NPК (0—10—10 или 5—15—15) и распределите по почве из расчета стакан на каждые 3 метра. Смешайте удобрения с верхним слоем почвы.
После того как подготовили грядку, насыпьте на дно рядков небольшое количество древесной золы, богатой калием.
Вторую подкормку проведите после прореживания и тем же комплексным удобрением NPК, где меньше азота. Но теперь уже даем 2 ст. л. на 3 метра. И не заделываем в почву, а просто распределяем по ее поверхности. Гранулы слегка вдавливаем в землю, чтобы их не смыло дождем.
Третью подкормку проводим, когда ботва вырастет до 15 см. Если ботва слабая, полегает, у нее бледный цвет, то, скорее всего, это сигнализирует о дефиците бора. На 10 л воды 2 г борной кислоты. Вначале кислоту разведите в 0,5 л горячей воды, а затем вылейте в ведро. Достаточно 1—2 опрыскиваний за сезон.
Если верхушки листьев кажутся бледными, а не ярко-зелеными, значит, не хватает азота. Используйте то же удобрение с NPК: 2 ст. л. на 3 метра.
Если листья скручиваются, а края выглядят обгоревшими — в дефиците калий. Курчавая морковь с поражением зрелых листьев говорит о его же недостатке.
Четвертую подкормку проведите в конце июня. Это время фосфорных удобрений. Поскольку избыток фосфора вызывает раздвоение корня, лучше отказаться от почвенной подкормки минеральными удобрениями. Но можно заделать в грядку костную муку.
К каким сортам присмотреться
На протяжении столетий морковь, попадая из одного климатического пояса в другой, меняла форму, окраску, сроки созревания и витаминный состав.Ее сорта по-разному реагируют на длину светового дня. Так, «северяне» на юге медленно идут в рост, а у южных сортов в средней зоне активно нарастет ботва, а не сам корнеплод. К тому же «южане» плохо хранятся.
Для нашего региона лучше всего приспособлены сорта европейского подвида. Они устойчивы к цветухе, хорошо лежат, богаты каротином.
Недостаток тепла у нас компенсируется длинным днем, при котором корнеплоды быстро растут.
Кладовая каротина
Морковь называют аптекой в миниатюре за богатейший состав витаминов и минеральных веществ. Она чудесно тонизирует, восстанавливает защитные силы организма. Еще во времена Гиппократа ее считали целебной и рекомендовали при многих заболеваниях, таких как куриная слепота, болезни почек, геморрой, кашель.Главная ценность моркови — большое содержание в ней каротина, который в организме превращается в витамин А — один из самых полезных витаминов для женщин.
Морковь лучше есть сырой, но с небольшим количеством жира — сметаны или масла. Такой салат улучшит память и активизирует работу мозга, а также укрепит сетчатку глаза, поможет тем, кто страдает от близорукости, ночной слепоты и быстрой утомляемости глаз.
Диета, богатая бета-каротином, улучшает работу легких. Так что, курильщики, морковь — ваш овощ.
Стакан морковного сока с капелькой жира — легкое слабительное, которое не только поможет избавиться от запоров, но и улучшит аппетит и пищеварение (в том числе и при язве), укрепит зубы, повысит тонус организма. Во время «лечения» морковным соком лучше не есть крахмалистую пищу (например, картофель) и все мучное.
Людям старшего возраста морковный сок нужен, чтобы нормализовать работу эндокринных желез, печени, желудочного тракта, в частности толстой кишки. Благодаря высокому содержанию йода сок показан при сниженной функции щитовидной железы, а также для профилактики и лечения ожирения и атеросклероза.
Морковный сок выводит песок и небольшие камни при почечнокаменной болезни, очищает печень. А смешанный с медом (2:1) — лучшее лекарство при кашле и охриплости (принимать по 2 ст. л. 4—5 раз в день). С простудой поможет справиться тертая морковка, сваренная в молоке.
При ожогах, обморожениях, долго не заживающих гнойных ранах, язвах и воспалениях кожи делают повязки с натертой морковью или морковным соком. Морковь очищает раны и язвы от гноя, уменьшает воспалительные процессы и снимает боль.
Древние греки называли морковь «несущая любовь» и считали, что она делает более любящими как мужчин, так и женщин. Свежевыжатый сок моркови с медом (1:1) — отличное и приятное средство против импотенции. Пить надо по 1/4 стакана 3 раза в день.
Думаю, не все знают, что вареная морковь намного полезнее для здоровья, чем сырая. Уровень антиоксидантов в ней повышается на 34 % и возрастает (!) в первую неделю хранения.
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
По срокам созревания сорта моркови делятся на раннеспелые, у которых формирование завершается через 60—80 дней после посева, среднеспелые — 67—110 дней, среднепоздние — 89—114 дней и позднеспелые — 120—140 дней.
НА ЗАМЕТКУ
В Беларуси ежегодно на сортоиспытательных участках проходят тестирования десятки сортов моркови. В таблице представлены новинки последних лет.
КСТАТИ
Считается, что морковь, растущая по соседству с томатами, имеет самый ярко выраженный вкус. Но между корнеплодом и соседями необходимо соблюдать расстояние во избежание конкуренции за почвенный фосфор. Хорошим компаньоном морковь является для лука, чеснока, салата, свеклы, редиса.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ
Не злоупотребляйте морковью: витамин А имеет свойство накапливаться в печени, а это чревато потерей аппетита, тошнотой, сонливостью, нарушением походки. В сутки — не более 100—150 г корнеплода.
Морковь противопоказана при колитах, обострении язвенной болезни.
sad@sb.by