Врач Лебедева рассказала, какая магазинная рыба — чистый яд

Всем известно, что в рыбе есть необходимые для сердца и сосудов кислоты омега-3, а еще — фосфор, йод, цинк, витамины A, D, E. Этот продукт называют основой полезного рациона, главной составляющей оптимальной и даже обладающей противораковым эффектом средиземноморской диеты.

О пользе рыбы не устают твердить диетологи, ее рекомендуется есть не реже двух раз в неделю. Это способствует похудению, улучшению состояния кожи, а еще защищает от тяжелых болезней. Причем, включать в здоровый рацион не обязательно дорогую красную рыбу, есть и более дешевые, но не менее полезные аналоги.

Но есть и та рыба, которую покупать и есть не надо. Свой рейтинг самой вредной рыбы составила врач-эндокринолог.

Топ-3 худших видов рыбы

1. Рыбы-падальщики
   - Это тилапия, пангасиус и сом. Они водятся в самых грязных водоемах. Могут питаться не только падалью, но и человеческими отходами, — рассказала в своем блоге врач Диляра Лебедева.

2. Крупные морские хищники — акула, рыба-меч, тунец, марлин
   - В них содержится максимальное количество солей тяжелых металлов — ртути и мышьяка. Они приводят к отравлению, — предупреждает доктор.

3. Речная рыба семейства карповых
   - Это карп, лещ, карась, чехонь, язь, вобла, — объясняет эндокринолог. — В этой рыбе самая большая концентрация описторхов — опасных печеночных паразитов.

Самая полезная рыба

• Сельдь,

• кета,

• горбуша,

• треска,

• минтай,

• скумбрия.

Врач советует выбирать некрупные виды этой рыбы или заменить ее на морепродукты.

- Лучше отдайте предпочтение водорослям, кальмарам, мидиям и креветкам. Они быстро размножаются, недолго живут и не успевают накапливать вредное, — объясняет Диляра Лебедева. - Исключать рыбу из меню не желательно. Она — естественный источник Омега-3 ПНЖК, получить которые организм может только извне.

В чем основная польза Омега-3

• Головной мозг состоит из Омега-3 на 30%. Дефицит этих кислот приводит к снижению памяти, интеллекта и развитию болезни Альцгеймера.

• Омега-3 входят в состав клетчатки глаза. Из-за нехватки есть риск снижения зрения и развития макулодистрофии, при которой поражается сетчатка глаза и нарушается центральное зрение.

• Благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему — снижают уровень триглицеридов, повышают уровень ЛПВП («хороший» холестерин), защищают эндотелий сосудов от повреждений, защищают от тромбообразования.

• Предотвращают развитие сахарного диабета.

• Омега-3 в достаточном количестве защищают от рака толстого кишечника, рака груди и предстательной железы.