Свинину из говядины произвело предприятие под Азовом

В Азовском районе Ростовской области предприятие выработало свинину из говядины. Об этом рассказали в Россельхознадзоре.

Сотрудники ведомства выяснили, что ветеринар на фабрике оформил сопроводительные документы, которые не соответствуют продукции. Так, из 18 килограммов говядины получилось 14,5 килограммов охлаждённой свинины и 3,6 килограммов свиных костей.

В Россельхознадзоре уточнили, что из-за этого нарушения невозможно проследить продукцию при производстве. Сопроводительный документ аннулировали, ветеринар получил предупреждение, а предприятие — предостережение.

Ранее стало известно, что в Таганроге произвели 168 килограммов свинины из меньшего объёма сырья.