В Европе уже тысячу раз отказались, а россияне все едят: этот овощ медленно убивает ваши почки

В Европе уже отказались от некоторых овощей из-за их потенциальной вредности для здоровья, но в России такие продукты все еще пользуются спросом. Один из таких овощей — ревень. Если в европейской кухне его почти не используют, то в России это растение по-прежнему ценится за его вкус.

Ревень — долговечная культура, традиционно используемая в нашей стране для заготовок, приготовления варенья и выпечки. Однако в Европе его употребление сократилось из-за наличия в нем щавелевой кислоты, которая может негативно воздействовать на организм. Эта кислота способна накапливаться и провоцировать образование камней в почках, а также другие проблемы с мочевыводящей системой.

Тем не менее, в России ревень остается популярным. Его ценят за высокое содержание витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Кроме того, его кисловатый вкус придает блюдам особую пикантность.

Важно помнить, что употребление ревеня должно быть умеренным, особенно для людей с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Следует учитывать, что наибольшее содержание щавелевой кислоты находится в листьях ревеня, поэтому их использование не рекомендуется.

Таким образом, несмотря на то, что в Европе ревень почти исчез из продажи и кулинарных рецептов, в России он остается востребованным овощем. Однако при его потреблении необходимо соблюдать осторожность и учитывать возможные риски для здоровья, сообщает progorodnn.