Прощай, шпинат: это растение в разы полезнее и вкуснее — открой его секреты
Что, если бы вы узнали, что крапива — это не просто сорняк, который мы вырываем в саду? На самом деле, это настоящий суперпродукт, который может значительно обогатить ваше питание. В Венгрии его даже дают бесплатно, а у нас в большинстве случаев он остаётся незамеченным.
Почему крапива полезнее шпината
Это растение намного полезнее, чем мы привыкли думать. Крапива содержит гораздо больше железа, чем даже шпинат, и при этом является отличным источником витамина С и кальция. Она помогает поддерживать уровень железа в организме, а также способствует укреплению костей.
Как использовать крапиву на кухне
Не стоит недооценивать крапиву, ведь она обладает удивительной универсальностью в кулинарии. С неё можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Например, сок крапивы или смузи, суп из крапивы, запеченная крапива в выпечке или даже пицца с крапивой — все это отличные способы добавить этот полезный ингредиент в свой рацион.
Вместо того чтобы просто вырывать крапиву из сада, попробуйте использовать её в приготовлении пищи. Это будет не только вкусно, но и полезно для вашего здоровья.
Уточнения
Крапи́ва (лат. Urtíca) — род цветковых растений семейства Крапивные (Urticaceae).