Самый простой рецепт оладьев, который поможет забыть о диетах
Для начала яйца взбивают с сахаром и солью до лёгкой пены.
Вливают кефир и снова немного взбивают.
Затем добавляют соду, размешивают.
Муку просеивают и вводят в тесто небольшими порциями, тщательно перемешивая венчиком до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана. Если оно вышло слишком густым, его можно разбавить немного подогретым кефиром.
Добавляют столовую ложку нерафинированного масла и перемешивают.
Яблоки очищают от кожуры, натирают на крупной тёрке и аккуратно вмешивают в тесто деревянной ложкой или лопаткой.
Тесто оставляют в тепле на 30 минут, чтобы оно немного подошло.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывают тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривают их на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подают такие оладьи с любимыми добавками — сметаной, вареньем, мёдом или сгущённым молоком.