Беру хлебушек и фарш: готовлю вкусняцкие рыбные котлетки за 30 минут — домашние смели все до последней крошки

Часто даже у опытных хозяек рыбные котлеты получаются сухими, невкусными или с резким запахом. Но по этому рецепту они получаются сочными и мягкими всего за 30 минут.

Что понадобится:

Минтай — 500 г
Хлеб белого цвета — 2–3 ломтика
Молоко 
Яйцо куриное — 1 штука
Лук репчатый — 1 средняя луковица
Соль, перец, зелень — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Как приготовить:

• Замочите хлеб в молоке на пару минут, чтобы он стал мягким.
• Слейте лишнее молоко и разомните его вилкой.
• Филе минтая мелко нарежьте.
• Лук очистите и натрите на терке. Добавьте к фаршу.
• Все смешайте и добавьте яйцо.
• Посолите, поперчите, можно добавить немного зелени.
• Слепите котлеты нужного размера.
• Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, пока не появится румяная корочка.
• Чтобы котлеты получились сочными внутри, накройте крышкой и дайте настояться пару минут.

Приятного аппетита!