Falsche Ernährung kann vergesslich machen und dem Gedächtnis schaden
Der Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel kann Gedächtnisprobleme hervorrufen. Für die Gehirngesundheit spielt die Ernährung eine wichtige Rolle.
Eine falsche Ernährung kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Vor allem stark verarbeitete Lebensmittel sollen laut Experten bestimmte Erkrankungen begünstigen. Zu den durch ungesunde Ernährung verursachten Krankheitsbildern zählen beispielsweise Diabetes, Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall, psychische Störungen wie etwa Depressionen und Krebs. Zudem fördert eine schlechte Ernährung die Entstehung von Demenz. Wie eine Studie herausfand, können sogar schon kleine Mengen stark verarbeiteter Lebensmittel Gedächtnisprobleme verursachen.
Gedächtnisprobleme durch ungesunde Ernährung: Bestimmte Lebensmittel können vergesslich machen
Die Ergebnisse der Studie von Wissenschaftlern des Massachusetts General Hospital zeigten zunächst, dass offenbar schon kleine Mengen an stark verarbeiteten Lebensmitteln ausreichen, um das Risiko für Gedächtnisprobleme und Schlaganfälle zu erhöhen. Für ihre Analyse zogen sie Daten von zehn Jahren aus einem Forschungsprojekt heran. Bei diesem wurden die Ursachen für Schlaganfälle bei über 30.000 Personen aus verschiedenen Regionen untersucht. Die Forscher kamen bei ihrer Untersuchung zu folgenden zwei zentralen Ergebnissen:
- Ein erhöhter Konsum von Lebensmitteln, die stark verarbeitet sind, geht mit einem höheren Risiko für Schlaganfall (neun Prozent) einher. Zudem erhöht er das Risiko für kognitive Beeinträchtigungen bzw. einen schnelleren kognitiven Verfall (zwölf Prozent).
- Allerdings bewirkt bereits eine kleine Reduzierung des Verzehrs solcher Lebensmittel positive Folgen für die Gehirngesundheit. Außerdem können schwere neurologische Folgen verringert werden.
Gesunde Ernährung gegen Vergesslichkeit: Was hilft?
Der Hauptautor der Studie empfiehlt aufgrund der Ergebnisse, nicht nur darauf zu achten, welche Lebensmittel man isst, sondern auch, wie diese verarbeitet sind. Der Grad der Lebensmittelverarbeitung spielt folglich eine entscheidende Rolle für die allgemeine Gesundheit des Gehirns.
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Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unserer Redaktion nicht beantwortet werden.