El batido de mango con extra de proteína para recuperarse después de un entrenamiento>

El mango, que se produce principalmente en India, México, Pakistán y Tailandia, es una fruta saciante y cuenta con minerales, vitaminas del grupo A y B, sobre todo, ácido fólico, y un mínimo de vitamina C, con carotenos y con muy buen aporte de fibra. Por tanto, se trata de una fruta cargada de beneficios que además tiene un sabor exquisito.

Siguiendo la lista de ingredientes y el sencillo paso a paso, en poco más de tres minutos tendremos listo este suave batido.

Primero abrimos el mango, le hacemos un corte y continuamos haciendo pequeños cortes en forma de cuadrícula.

Añadimos a la batidora toda la carne del mango junto con dos hielo, un vaso de leche y 120 gramos de skyr.

También ponemos la cucharadita de jengibre antes de batir.

Batimos hasta obtener una textura lo más lisa posible, lo pasamos al vaso y... ¡listo para disfrutar!

Esta receta puede ser una buena idea también para cocinar junto a los niños, ya que disfrutarán de la preparación y además comerán sano. Eso es lo que propone su mujer, Laura Álvarez (en Instagram @lapediatralaura), en su libro 'Preparados, listos... ¡Ñam!' en el que además de dar consejos saludables para las comidas infantiles, aporta recetas divertidas y deliciosas diseñadas por el Chef Bosquet.