Нейробиолог Найду: для улучшения работы мозга нужно есть яйца с куркумой

Нейробиолог, автор книг о связи питания с мозгом Ума Найду назвала 3 вида питательных веществ, важных для мозга:

• антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут повредить клетки мозга;
• витамины группы В играют важную роль в работе клеток мозга;
• полиненасыщенные жирные кислоты помогают стимулировать рост новых клеток мозга.

По словам врача, главное средство для работы мозга — это омега-3. Найти её можно в жирной рыбе, например лососе и сардине.

Также обеспечить организм и мозг в частности необходимым количеством омега-3 можно и из растительных источников: семян чиа, семян кунжута и льна, а также грецких орехов.

Также Найду порекомендовала есть яйца. Но добавляйте к ним куркуму и щепотку чёрного перца. Это усилит воздействие питательных веществ на мозг.

А в этом материале мы рассказали, с какими продуктами яйца несовместимы. Майонез среди них.