В женском монастыре Сургута дали советы, как составить меню в Великий пост
Первая и самая строгая неделя Великого поста уже позади. Впереди еще почти шесть. Все это время люди, которые решили ограничить свой рацион, будут обходиться без продуктов животного происхождения — это мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Чем питаться, как составить меню на неделю — такими советами с православными поделились в женском монастыре Сургута. Здесь аскезы придерживаются строго.
«Мы готовим вареную еду. В основном, это овощи. Вареные овощи и, например, геркулес, чтобы человек мог комфортно себя чувствовать. Фрукты разрешаются, сок можно. Морс мы часто варим, кисель», — прокомментировала настоятельница монастыря в честь иконы Божией Матери «Умиление» игумения Георгия.
На столе у монахинь встречаются и закрутки: квашеная капуста, огурцы, помидоры, яблоки и другие плоды. Ферментированные овощи и фрукты — это не только полезно, но и вкусно, особенно в пост. Настоятельница монастыря также рассказывает, что базовым блюдом становятся каши из различных круп. Как правило, их готовят на воде. Но послушницы нашли возможностью внести некоторое разнообразие в меню: они самостоятельно готовят так называемое альтернативное молоко, которое добавляют в пищу. Готовить самим его не обязательно. Соевое, овсяное и даже рисовое молоко можно найти на полках магазинов. Однако, что пост — это не только диета, но и духовное очищение, напоминает матушка. Во время поста в церквях и храмах проводят специальные службы. Всем, кто соблюдает пост, священнослужители рекомендуют их посещать.
«Для тех людей, которые хотят приступить к посту или хотя бы попробовать, кто ни разу еще не постился, первым делом нужно проверить себя, насколько у него есть отношение с Богом. Человек должен себя готовить к этому. Прикоснуться хотя бы частичкой к этому. Для этого существует пост», — отметила настоятельница монастыря в честь иконы Божией Матери «Умиление» игумения Георгия.
Великий пост продлится до 19 апреля включительно и завершится в воскресенье 20 одним из главных православных праздников — Светлой Пасхой.
Арина Скрябина