Нутрициолог перечислила тулякам продукты, ухудшающие работу мозга

О том, какие продукты влияют на работу мозга, рассказала врач-нутрициолог Динара Гадельмурзина для интернет-издания «Подмосковье сегодня».

По словам эксперта, орехи, особенно грецкие, богаты полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е, которые ускоряют восприятие информации и борются со свободными радикалами. Эксперт также рекомендует употреблять орехи в сочетании с горьким шоколадом, который содержит флавоноиды и антоцианы, способствующие улучшению притока крови к мозгу.

Также эксперт отмечает, что другие полезные продукты включают морскую рыбу и ягоды. Морская рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые помогают укрепить и очистить сосуды. Ягоды насыщают организм антиоксидантами и витаминами, что может положительно сказаться на работе мозга. Зеленые листовые салаты считаются хорошим источником витаминов группы В, защищающих нервные окончания.

Но есть те продукты, которые влияют на мозг негативно. Врач приводит в пример фастфуд, в котором содержится большое количество «плохих» жиров — они откладываются на стенках сосудов и вызывают атеросклероз, по этой причине нарушается работа мозга.

«Большое количество «скрытой» соли, которая приводит к повышению давления, содержится в копченостях и колбасах. Также вредна еда с зажаренной корочкой, ведь они повреждают структуру клетки, стенка становится менее эластичность, организм стареет, в том числе и мозг», — подвела итог Динара Гадельмурзина.

Напомним, что врач Чайкин назвал напитки, которые не дают витаминам усваиваться.