Два рецепта сразу! Попробуйте выбрать! Не получится 😉

Первый. Лучшие отбивные! Снаружи карамельная корочка, а внутри нежнейшее сочное мясо!

• Мясо (можно любое) - у меня свинина - 600 г
• Смесь перцев - 1 ч.л.
• Крахмал (у меня картофельный) - 3-4 ст.л.
• Соус соевый - 50 мл

Второй. Нежнейшие и очень сочные куриные котлеты! Готовятся не более 20 минут. Никакой мясорубки! И вкусныыыыееее!

• Куриное филе (можно любое мясо) - 600 г
• Лук - 1 шт. (5 ст.л.)
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелень - 2 ст.л. (у меня петрушка)
• Яйцо - 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль

Сразу отвечу на вопросы 👇👇👇

Тендерайзер - это простой (спасибо тому, кто его придумал!) кухонный инструмент, который позволяет размягчить мясо, сделав его нежнее и вкуснее. И молоток теперь не нужен! Я показывала когда-то, как я им индейку (Рождественскую) накалываю перед тем, как опускаю её в рассол. Тогда ещё были вопросы, что это за штучка. А штучка полезная))

Я вот такой тендерайзер себе взяла 👉 https://www.wildberries.ru/catalog/219289134/detail.aspx. Довольна! Мощный, надёжный (уже давно пользуюсь), а стоит совсем недорого. Не скажу, что использую его каждый день. Но если любите сочные мясные блюда - пригодится точно!

В котлеты можно добавить овощей и хлеба, можно специи другие взять. Лук можно не резать, а на тёрке натереть. Можно без зелени готовить. Тут всё по вкусу, конечно! Мне очень нравятся такие котлетки с маринованным луком (лук мелко нарезаю, мариную и потом добавляю к фаршу).

Отбивные можно приготовить из любого мяса! Будет сочно и вкусно! Соус я беру самый обычный. Но тут важно - он должен быть вкусным. Можно приготовить такие отбивные на любой сковороде!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ