Волгоградцам в Роспотребнадзоре перечислили 12 блюд сочельника

Специалисты федерального портала «Здоровое питание» рассказали, что на столе, за которым собиралась вся семья, традиционно стояло 12 блюд. Угощения были без мяса, яиц и молочных продуктов, но с рыбой.

Так, в сочельник обычно готовили кутью, взвар из сушеных ягод и яблок, голубцы из круп, вареники с картошкой или капустой, блины на картофельном или рисовом отваре.

Также хозяйки ставили на стол винегрет с сельдью, приготовленную различными способами рыбу, постный борщ с клецками, маринованные грибы.

На десерт предлагалось отведать постных пирожков, калачей, печенья с орехами, печеных яблок с медом, корицей и курагой.

Такие традиционные кушанья не только полезны, но и очень вкусны. Специалисты советуют при составлении праздничного меню позаимствовать опыт у предков.