Стерины нашли в молочной продукции в Нижегородской области

За первые полгода 2025 года специалисты проверили 309 образцов продуктов питания. Качество каждого десятого из них вызвало вопросы — 35 проб не соответствовали нормам безопасности: 15 в Нижегородской области и 20 — в республике Марий Эл.

В большинстве несоответствующих образцов обнаружили подмену молочного жира растительным, а также нарушения жирно-кислотного состава и содержания стеринов. В некоторых продуктах зафиксировано превышение допустимого уровня сорбиновой кислоты — консерванта.

Ведомство приняло меры в отношении производителей, допустивших нарушения. Проведены внеплановые проверки, отозваны декларации соответствия, выданы предостережения.

Ранее в нижегородском аэропорту были уничтожены почти 30 кг зараженных фруктов, ввезенных из Узбекистана.