МОСКВА, 6 ноября, ФедералПресс. Покупать продукты к новогоднему столу можно начинать уже сейчас. К такому выводу пришли специалисты Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.
«Современные технологии шоковой заморозки позволяют сохранить их вкус и пищевую ценность», – уточнили специалисты.
В организации советуют внимательно осматривать упаковку перед покупкой. Если внутри заметно большое количество снега или льда, это может указывать на повторную заморозку и ухудшение качества продукта.
Отдельно специалисты рекомендуют заранее закупать консервацию и бакалею. По их словам, маринованные овощи, каперсы, оливки, консервированная кукуруза и горошек могут храниться месяцами, не теряя вкуса. К этой категории относят и крупы, макаронные изделия, растительные масла и уксус – все то, что пригодится для гарниров и салатов. Ранняя покупка таких товаров, согласно мнению экспертов, позволяет избежать ажиотажа в декабре и спокойно выбрать качественную продукцию.
Кроме того, в Роскачестве советуют обратить внимание на сладости, которые имеют длительный срок хранения: шоколад, орехи, сухофрукты и сгущенное молоко. При этом важно тщательно проверять внешний вид орехов и сухофруктов, чтобы исключить признаки порчи или неприятный запах.
Эксперты считают, что подобный подход не только помогает сэкономить, но и снижает стресс, связанный с предновогодними покупками. Ноябрь – лучшее время для внимательного изучения состава и выбора безопасных и качественных продуктов, передает RT.
Ранее Роскачество сообщало, что при проверке ряда популярных брендов замороженных пельменей оказались обнаружены опасные бактерии, включая сальмонеллу и листерию, а также неуказанные в составе добавки.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова