Нежнейший сметанник на июнь — добавляем сгущёнку: крем как в ресторане

Порадуйте себя и своих близких нежнейшим сметанником, идеальным для летнего десерта. Добавление сгущёнки в крем придаёт ему особую изысканность, сравнимую с десертами из ресторанов. Узнайте, как легко приготовить этот восхитительный торт, который обязательно станет хитом вашего июньского меню.

Нам понадобятся:

Сгущенное молоко — 1 банка;
Сахар — 100 г;
Пшеничная мука — 8 столовых ложек;
Сливочное масло — 100 г;
Сметана 20% — ½ кг;
Какао — 1 столовая ложка;
Сода — 1 чайная ложка;
Куриное яйцо — 2 штуки;
Уксус — 1 чайная ложка.

Рецепт:

Возьмите сливочное масло комнатной температуры и взбейте его с яйцами. Затем добавьте сгущенное молоко и снова хорошо взбейте. После этого просейте муку, погасите соду уксусом и введите в тесто, тщательно перемешивая. Готовое тесто разделите на две части: в одну добавьте какао и перемешайте.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Формы для выпекания смажьте маслом и выпеките два коржа до готовности, примерно 20 минут. В то время как коржи выпекаются, приготовьте крем: слегка взбейте сметану с сахаром. Когда коржи будут готовы, разрежьте их на две части и срежьте боковые части. Все коржи, кроме нижнего, проколите вилкой, чтобы они лучше впитали крем.

Промажьте все коржи кремом, сложите в виде торта и покройте кремом также боковые части. Обрезки коржей измельчите в крошку и посыпьте ею весь торт. Поставьте торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Готово!

По материалам Еда.ру (18+)