Драники — это любимое блюдо многих с детства. Хрустящая корочка и нежная серединка, аромат картофеля и лука — это сочетание, которое всегда радует. Приготовить драники очень просто, а наш рецепт поможет вам добиться идеального результата.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана или другой соус для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
2. Лук очистить и натереть на мелкой терке или мелко нарезать.
3. Соединить натертый картофель и лук.
Важно: Чтобы драники не потемнели, можно добавить к картофелю и луку немного лимонного сока или натертого на мелкой терке яблока.
4. Добавить к картофельной массе яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
5. Разогреть растительное масло на сковороде.
6. Выкладывать картофельную массу на сковороду ложкой, формируя небольшие драники.
7. Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита!
