Сплошная химия вместо соли: Роскачество назвало 5 брендов, которые не подходят даже для засолки овощей

Недавнее исследование Роскачества вскрыло серьезные нарушения в производстве и маркировке поваренной соли у ряда популярных отечественных брендов. Некоторые образцы не соответствуют установленным стандартам качества и могут быть непригодны даже для домашней засолки.

Что проверяли эксперты?

Специалисты изучили состав и соответствие информации на упаковках пяти торговых марок соли. Анализ показал несоответствия по нескольким ключевым критериям:

• Неточности в маркировке : недостоверные данные о регионе добычи.
• Ложная реклама : использование бессмысленных или вводящих в заблуждение обозначений, таких как «без ГМО».
• Подмена продукта : реализация каменной соли под видом морской — распространённый способ ввести потребителя в заблуждение.

Какие бренды попали в список?

1. «Торговый дом Соль»

   • Недостаточное содержание йода
   • Неподтверждённые заявления о безопасности («без ГМО»)

2. «Валетек»

   • Реальное содержание йода ниже заявленного

3. «Белёк»

   • Заявленный уровень йода не соответствует действительности
   • Высокое содержание нерастворимых примесей

4. «Crista»

   • Превышено содержание хлорида натрия
   • Неточности в описании характеристик продукта

5. «Салина»

   • Размер гранул не соответствует нормам ГОСТа

Как выбрать качественную соль?

Чтобы не ошибиться при покупке, эксперты рекомендуют:

• Внимательно читать этикетку и проверять информацию о производителе и месте добычи.
• Обращать внимание на наличие йодата калия (KIO₃) в йодированной соли — более стабильного источника йода, чем йодид калия.
• Игнорировать маркетинговые лозунги, не имеющие реального смысла (например, «без ГМО»).
• Ориентироваться на результаты проверок Роскачества и выбирать продукцию с подтвержденным качеством.

Покупателям стоит помнить: качество соли влияет не только на вкус еды, но и на здоровье. Особенно это важно при использовании продукта в детском питании, диетах и консервации.