Как приготовить луковый суп

Устали от обычных супов? Тогда попробуйте вкусный луковый суп, который понравится и детям, и взрослым. Этот рецепт прост в приготовлении и не отнимет у вас много времени.

Блюдо готовится с использованием основных ингредиентов, таких как лук, картофель, морковь, овощной бульон.

Ингредиенты

• 4 луковицы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 морковь
• 1 литр воды
• 2 столовые ложки сельдерея
• чёрный перец, соль, сахар
• 2 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 1 стакан овощного бульона
• Петрушка по желанию

Приготовление

1. Очистите и нарежьте отдельно лук, чеснок, картофель и морковь. На сковороде обжарьте лук и чеснок на сливочном масле.  
2. Влейте овощной бульон и воду в кастрюлю, добавьте сельдерей и петрушку. Посыпьте сахаром, солью и чёрным перцем. Готовьте минуту, когда суп начнёт закипать, добавьте в него зажарку.
3. Добавьте ломтики картофеля и моркови. Уменьшите огонь и варите 15 минут на медленном огне. Снимите с огня и переложите смесь в чашу блендера. Взбейте до состояния пюре. При подаче добавьте гренки.