Что полезнее — дыня или арбуз? Вот что нужно чаще есть летом — читать на Gastronom.ru
В беседе с РИА «Новости» специалист главные бахчевые сезона по содержанию витаминов, клетчатки и других важных веществ.
Для улучшения работы кишечника и укрепления иммунитета диетолог советует делать ставку на дыню. В 100 г мякоти содержится около 36 мг витамина С, что почти в 5 раз больше, чем в арбузе. К тому же в дыне больше клетчатки.
Арбуз, в свою очередь, выигрывает за счет ликопина — ярко-красного антиоксиданта, который укрепляет сердце, сосуды и снижает риск атеросклероза. При этом он остается менее калорийным: всего 25 ккал против 35 ккал в дыне.
Оба плода богаты калием, магнием и марганцем, то есть выбрать «лидера» сложно. Врач советует выбирать по вкусу — в день можно съедать до 200 г и дыни, и арбуза.
Совсем скоро начнется сезон бахчевых. Ранее эксперты Gastronom.ru рассказали, как правильно хранить арбузы и дыни в домашних условиях.