Какие яйца вкуснее и полезнее: куриные, утиные, индюшиные или перепелиные?

Яйца — это кладезь полезных веществ и частый ингредиент многих блюд. Мы привыкли употреблять в пищу куриные яйца, не задумываясь об альтернативных вариантах.

А ведь перепелиные, утиные и индюшиные яйца тоже очень полезные и вкусные.Сегодня мы разберёмся, чем все они отличаются друг от друга и какие из них лидируют по питательным свойствам, содержанию витаминов и минералов, вкусовым качествам и другим характеристикам.Яйца разных видов птицы отличаются по количеству калорий.

Средняя калорийность 100 грамм яиц:Наша статья подскажет вам лучших из лучших среди куриц: Лучшие яичные породы курДля диетического питания лучше подходят перепелиные и куриные яйца.

Они не только имеют меньшую калорийность, но и невысокое содержание жиров:При этом стоит отметить, что утиные яйца являются чемпионами по содержанию омега-3 жирных кислот.Куриные яйца долгое время считались спорным продуктом в диетическом рационе питания, так как они содержат достаточно много холестерина.