L'explosion des prix des produits de grande consommation en grande surface, qui a débuté en 2022 avant de sévir en 2023, avec une hausse de plus de 20% en deux ans, ne laisse pas indemne les consommateurs. Contraints de se serrer la ceinture, les Français sont forcés aux arbitrages et privilégient davantage les produits moins chers. L’objectif est clair : éviter coûte que coûte une flambée trop importante du ticket de caisse dans les grandes surfaces.
Tour d’horizon de ces pratiques de consommation en pleine transformation en 2023, selon les chiffres publiés ce mercredi par l’institut Circana. Une publication qui tombe au moment où les gros industriels et distributeurs se livrent une féroce bataille sur les prix dans la dernière ligne droite des négociations tarifaires annuelles.