L’allergia a latticini e arachidi (e non solo) potrebbe aumentare il rischio di infarto

"Buongiorno, le prescrivo i soliti esami del sangue, con misurazione del colesterolo LDL, glicemia e tutto il resto. Questa volta, visto che lei è allergico alle noccioline valutiamo anche le immunoglobuline E". Forse, in futuro, potrebbero essere questi i consigli del medico che monitora il rischio cardiovascolare del singolo. Perché la sensibilità ai comuni allergeni alimentari come i latticini e le arachidi potrebbe risultare non solo un parametro da considerare, ma anche una potenziale concausa per lo sviluppo di patologie come infarto e ictus.