Волгоградцам рассказали о пользе и частоте употребления куриных яиц

Куриное яйцо считается одним из наиболее полезных и традиционных продуктов благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Несмотря на прошлые опасения относительно содержания холестерина, современные врачи и диетологи рекомендуют употреблять яйца 3-4 раза в неделю с перерывом не менее суток. Такой режим потребления не наносит вреда здоровью и помогает поддерживать организм.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на санврачей, наиболее полезными способами приготовления являются варка и запекание, поскольку они не добавляют лишних калорий и трансжиров. Для сохранения полезных свойств яйца следует варить, соблюдая простые правила: тщательно мыть перед приготовлением, класть в кипящую воду и варить 5-7 минут для всмятку или 10 минут для вкрутую. При жарке рекомендуется лишь слегка смазывать сковороду маслом.

Яйца содержат комплекс витаминов (A, B1-B12, D, E, K), микроэлементов (кальций, железо, магний, фосфор, калий) и аминокислот. Они особенно полезны для поддержания красоты кожи, волос и ногтей, а также для репродуктивного здоровья как женщин, так и мужчин. При планировании беременности и в период грудного вскармливания яйца становятся ценным источником белка и питательных веществ.

Для детей яйца важны как источник "строительного" белка для развития организма, работы мозга и кроветворения. Поскольку в яйцах отсутствуют клетчатка и пищевые волокна, рекомендуется употреблять их вместе с овощами или зерновым хлебом для обеспечения нормальной работы пищеварительной системы.