Что выбрать кофе или чай:? В этой чашке — энергия, а в той — защита от рака, но есть нюанс
Утро без кофе — не утро. А чашка чая — как личный психолог вечером. Оба напитка любимы, оба давно вошли в привычку. Но что из них лучше с точки зрения здоровья? Вопрос не праздный — и научные данные на него отвечают не так однозначно, как хотелось бы.
Кофе: бодрит и защищает мозг
Исследования показывают, что регулярное употребление кофе может снижать риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, кофе связан с профилактикой рецидива рака толстой кишки и, как предполагают некоторые данные, может защищать печень и снижать вероятность диабета 2 типа.
Чай: антиоксидантная броня
У чая — особенно зелёного — свои козыри. Он богат полифенолами и антиоксидантами, которые помогают снижать уровень холестерина, поддерживать нормальное давление, укреплять иммунитет и снижать риски сразу нескольких видов рака: кожи, груди и простаты.
Полифенол EGCG, в частности, также связывают с профилактикой болезни Альцгеймера.
А как насчёт сердца
Исследования не дают однозначного ответа. В одном из них кофе никак не повлиял на риск сердечно-сосудистых заболеваний. В другом — чай показал положительный эффект: снижение рисков, укрепление иммунитета и даже помощь в контроле веса.
Что говорят врачи
Мнения специалистов разделились. Эндокринолог Роберт Экель считает, что суть вовсе не в напитках. Главное — общее питание. Рацион с упором на фрукты, овощи, цельнозерновые, рыбу и орехи даст организму больше, чем любые споры между любителями чая и кофе.
Уточнения
Ко́фе (от араб. قهوة [qahwa/gahfa], через нидерл. koffie, англ. coffee и устар. ко́фий, ко́фей) — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста.