Neue Wirte im Föchinger Hof
Bereits seit Herbst hat der Föchinger Hof neue Wirte: Der Pächter des Gasthauses, das sich im Besitz der Gemeinde Holzkirchen befindet, hat den Betrieb unterverpachtet an Gastronomen aus München. Die bringen mediterranes Flair nach Föching.
Der Föchinger Hof hat neue Wirte. Wie die Gemeinde Holzkirchen auf Nachfrage mitteilt, hat Pächter Hasan Kaskiran das Lokal im Herbst 2024 unterverpachtet an die Ibrahim Celik GmbH. Das sind neben Ibrahim Celik als Geschäftsführer seine Tochter Gamze Celik sowie deren Onkel Ugur Emre Sairoglu, die den Föchinger Hof als Familienbetrieb führen wollen. „Natürlich dauert es immer ein bisschen, bis sich die Abläufe einspielen, aber inzwischen läuft es, und wir sind zufrieden“, sagt Gamze Celik. Das Verhältnis zu den Föchinger Bürgern sei von Sympathie geprägt, der Stammtisch, den die Gastronomen-Familie im Bar-Bereich des Föchinger Hofs eingerichtet hat, vor allem am Wochenende gut besucht.
Ausschlaggebend für den Unterpachtvertrag war der Gemeinde zufolge der Wunsch nach längeren Öffnungszeiten. Offenbar konnte Kaskiran, der auch einen Stand auf dem Münchner Viktualienmarkt betreibt, das in Eigenregie nicht stemmen. Die Familie Celik sperrt nun täglich, außer montags und dienstags, von 16 bis 22 Uhr auf, samstags sogar bis 23 Uhr. Nur sonntags ist bereits um 21 Uhr Schluss.
Koch Mehmet Bazman bereitet mediterrane Speisen zu wie Rindfleisch auf Auberginenpaste, Linguine mit gegrillten Meeresfrüchten oder Köfte. Viel frisches Gemüse, aber auch Klassiker wie Wiener Schnitzel und Gerichte für Kinder stehen auf der Speisenkarte. Mit Angeboten wie dem Fastenbrechen-Menü während des Ramadans will die Gastronomen-Familie aus München ihren Gästen Abwechslung bieten. „Wir wollen uns auch in Zukunft besondere Aktionen einfallen lassen“, sagt Gamze Celik. Die 34-Jährige ist für administrative Prozesse im Hintergrund verantwortlich, während ihr Onkel als Gastgeber vor Ort fungiert.
Neben dem Restaurant setzt die Familie auf Veranstaltungen. Der 250 Plätze fassende Saal, der sich in kleinere Einheiten unterteilen lässt, eignet sich unter anderem für Hochzeiten.
Wie berichtet, war es für die Gemeinde als Eigentümerin des Föchinger Hofs nicht leicht, einen Pächter zu finden, nachdem die langjährigen Wirtsleute Hans und Alexandra Sprenger den Betrieb 2018 aufgegeben hatten. Drei Jahre lang firmierte der Föchinger Hof anschließend als „Tasty Gorilla“, dann musste das BBQ-Lokal Insolvenz anmelden. 2022 schloss die Gemeinde einen fünfjährigen Pachtvertrag mit Hasan Kaskiran, doch das Wirtshaus blieb – abgesehen von privaten Veranstaltungen – ein weiteres Jahr geschlossen. Mit der Übernahme durch die Ibrahim Celik GmbH scheint nun ein regulärer Betrieb gesichert.