Сладости в России подорожают до 14% из-за глобального кризиса на рынке какао

Крупные производители кондитерских изделий в России, включая подразделения Mondelez International и Orion, объявили о новом повышении закупочных цен с 1 сентября 2025 года. Коррекция составит от 2,3% до 14,3%, что затронет популярные бренды вроде Alpen Gold, Milka, Oreo, 7Days, Choco Pie и Choco Boy. Максимальный рост предусмотрен для шоколада нижнего ценового сегмента и круассанов.

За год сладости уже подорожали на 30–40%, как отмечают ритейлеры. Основная причина — взлет стоимости какао-продуктов на мировом рынке, усугубленный внутренними факторами, такими как введенные в мае пошлины на импорт в размере 3–5%. В «Мон’дэлис Русь» поясняют, что компания пытается поглощать часть издержек, но вынуждена корректировать цены поэтапно. По данным Росстата, в июле 2025 года средняя розничная цена шоколада достигла 1.47 тыс. руб. за кг (+30.8% г/г). Шоколадные конфеты подорожали на 12%, кексы — на 14.4%, печенье — на 10.6%.

Минсельхоз подчеркивает, что конкуренция в сегменте сдерживает резкий рост, но влияние импортных ингредиентов, упаковки и логистики неизбежно. Повышение цен создает риски для потребителей: россияне, сталкиваясь с инфляцией, сокращают покупки премиум-продуктов, переходя на аналоги с глазурью вместо шоколада, а производители оптимизируют рецептуры, снижая качество в эконом-сегменте.

Кризис мирового производства какао усугубляет ситуацию: цены на бобы достигли исторических максимумов — свыше $12 тыс. в конце 2024-го, что почти в 5 раз выше уровней 2023 г.. По прогнозам J.P. Morgan, рынок может найти баланс в 2025/2026 году — аналитики сохранили прогноз цены на уровне $6 тыс. за тонну на фоне структурных факторов.