Врач-терапевт и кардиолог Андрей Кондрахин предупредил в разговоре с РИА Новости: при обострении болезней желудочно-кишечного тракта, панкреатите, ожирении и сахарном диабете свежий хлеб крайне нежелателен.
Сдобные изделия тяжело перевариваются и дают организму сразу большое количество углеводов.
Образующаяся клейковина заставляет поджелудочную железу работать с перегрузкой. Особенно вреден свежий хлеб при панкреатите — он может спровоцировать обострение. Людям с диабетом и лишним весом такой продукт тоже противопоказан из-за быстрых углеводов, ухудшающих течение болезни.
Врач советует заменить свежий хлеб сухарями или подсушенными ломтиками. Такой продукт менее калориен и легче усваивается, принося больше пользы организму. При проблемах с пищеварением выбирайте вчерашний или специально высушенный хлеб.