Unser Rezept des Tages vom 9. Januar ist winterliches Ofengemüse mit Ofenkäse– ideal, um sich zu Hause bei einem guten Essen aufzuwärmen.
Wenn draußen der Frost glitzert und die Kälte in die Finger kriecht, darf es im Ofen ruhig heiß hergehen. Dieses winterliche Ofengemüse mit cremigem Ofenkäse bringt wohlige Wärme und herzhaften Genuss direkt auf den Tisch. Ein einfaches Rezept für gemütliche Abende, das genauso nahrhaft wie unkompliziert ist.
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Das Leckere an diesem Rezept ist das frische Saisongemüse, das im Ofen sein volles Aroma entfaltet. Kross gerösteter Rosenkohl, sanft karamellisierter Blumenkohl und leuchtender Brokkoli vereinen sich hier zu einer bunten Mischung, die nicht nur optisch überzeugt. In der Mitte: ein goldbraun gebackener Ofenkäse, der beim Anschneiden köstlich zerfließt. Schon der erste Dip mit einer Gemüseflocke sorgt für echtes Wohlfühlfeeling.
Winterliches Ofengemüse mit Ofenkäse
Laden Sie sich HIER das Rezept für das Ofengemüse mit Ofenkäse kostenlos als PDF herunter und genießen Sie dieses wärmende Gericht.
Wintergemüse liefert kräftige Aromen und viele Vitamine – genau das Richtige, wenn es draußen kalt ist. Blumenkohl und Brokkoli sind reich an Mineralstoffen, Rosenkohl glänzt mit seinem feinen Nussaroma. Gemeinsam auf einem Backblech geröstet, umhüllt von Olivenöl, Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskat, entwickeln sie jene Röstaromen, die dieses Gericht so besonders machen. Der geschmolzene Ofenkäse rundet das Ganze mit seiner cremigen Textur ab und macht das Ofengemüse zu einem wahren „Comfort Food“.
Wer Lust auf Abwechslung hat, kann auch Pastinaken, Süßkartoffeln oder Möhren hinzufügen. Wichtig ist, das Gemüse möglichst gleichmäßig groß zu schneiden, damit alles gleichmäßig gart. Übrigens: Mit einer Prise Kräuter der Provence bekommt das Gericht eine mediterrane Note.
Jeden Tag ein neues Rezept-Highlight
Entdecken Sie jeden Tag ein neues „Rezept des Tages“ als Kochinspiration. Am morgigen 10. Januar können Sie sich auf Thunfisch-Rigatoni freuen.
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