В жизни зачастую не сразу можно найти дело, которое станет основным. Для главы КФХ «Новый сад» Пинского района Михаила Середича, отметившего 5 января 65‑летний юбилей, таким делом стало садоводство. В 2001 году зарегистрировал крестьянско-фермерское хозяйство — сегодня оно одно из самых известных не только в Брестской области, но и в масштабах страны. Неудивительно, что за опытом сюда едут из разных регионов.
Михаил Середич.
Своими наработками Михаил Федорович и его специалисты делятся во время семинаров-практикумов. Конечно, сами постоянно следят за передовыми технологиями, апробируя и применяя их у себя. Надежными помощниками для отца стали сыновья Максим и Станислав, в совершенстве освоившие все нюансы садоводства.
«Новому саду» уже четверть века. Все это время здесь идут по пути интенсификации садоводства, добиваясь впечатляющих результатов. Выращивают в основном интродуцированные сорта яблонь, приспособленные к местным климатическим условиям.
— Это «айдаред», «чемпион», «гала», «глостер», — рассказывает Михаил Середич. — Каждое деревце требует постоянного ухода. Поэтому работы не сворачиваем и в холодный период года. Если как следует не подготовить сады к следующему сезону, то и рассчитывать на щедрый урожай не стоит.
При всех затратах и строгом диктате технологий 2025‑й получился, пожалуй, самым сложным для местных садоводов. Весна выдалась ранней, и поначалу погода не вызывала особых тревог. Уже в конце апреля деревья радовали глаз первым цветом, но потом ударили возвратные майские заморозки, да такие, каких даже старожилы не припомнят. Не меньше двух недель ночные температуры опускались до минус 10 градусов при безоблачном небе. В таких условиях облачившиеся в густой белый наряд сады спасали как могли, однако было понятно, что ощутимых потерь урожая не избежать.
— Главное — нам удалось отстоять сами деревья, — считает глава КФХ. — Приняли все меры для минимизации последствий климатических аномалий. В зиму яблони вошли достаточно окрепшими, чтобы в новом сезоне порадовать отдачей. Рассчитываем, что погода будет более благоприятной. Сейчас установилась морозная и снежная зима, и это неплохо.
В лучшие годы в «Новом саду» собирали свыше 1,2 тысячи тонн яблок. Результат 2025-го получился скромнее, но с задачей по формированию стабфонда справились. Фрукты поставляют в торговые сети согласно заключенным контрактам. Потребители давно знают: если яблоки из этого фермерского хозяйства, сочность, аромат и приятный вкус гарантированы.
Мы не единожды пытались вникнуть в секреты кухни Михаила Середича и его команды. Всякий раз убеждались: в любимое дело садоводы вкладывают всю душу. Сорта яблонь подбирают таким образом, чтобы они были удобными к обрезке, плоды — лежкими, имеющими прекрасный товарный вид. Но овчинка не всегда стоит выделки, и опытный фермер разъяснил это на одном примере. Попробовали сделать ставку на яблоневый сорт «женева» — по отзывам, неплохой. Когда созрел урожай, оказалось, что фрукты мелковаты для реализации, спросом не пользуются. Участок раскорчевали, разместив там другие саженцы. Благодаря интенсивным технологиям затраты окупятся достаточно быстро.
— Сколько надо времени, чтобы получить полноценное яблоко? — интересуюсь.
Михаил Федорович останавливается возле идеально ровных рядов, где на шпалерах растут стройные деревца:
— Это яблони сорта «айдаред». На четвертый год они дают в среднем до 50 тонн урожая с гектара, в шестой-седьмой сезон собираем около 70 — 80 тонн отборного товарного яблока для реализации в торговые сети. Бывают, конечно, неблагоприятные годы, как 2025‑й. Надеемся, что такие погодные сюрпризы, как в мае, больше не повторятся.
На одном гектаре обычно не меньше 2,3 тысячи деревьев. Высаживают их густо, размещая рядом опылители — другие сорта яблонь, необходимые для перекрестного опыления. Благодаря такому технологическому приему урожайность плодов с гектара увеличивается в среднем на 10 тонн.
— Чем дальше деревья от опылителя, тем мельче яблоко, — подмечает опытный фермер. — Если опыление хорошее, семенная камера заполнена полностью и калибр плода больше.
Особое внимание уделяют борьбе с болезнями и вредителями. Для обработок используют разные препараты. Важно вовремя нейтрализовать плодожорку, тлю и других насекомых, чтобы не допустить потерь выращенного нелегким трудом урожая.
Вообще, к каждому сорту свой подход. Для подкормок деревьев применяют минеральные удобрения. Специалисты «Нового сада» подчеркивают: для обеспечения оптимального ухода за яблонями не обойтись и без стимуляторов роста. Осень, как правило, затягивается минимум до календарной зимы, а вегетация должна прекратиться раньше, чтобы деревья успели набраться сил.
Нюансов множество и в обрезке, которую проводят несколько раз за сезон, обеспечивая доступ солнечного света к нижним ярусам деревьев. Деликатно убирают лишние ветки. Опытные садоводы знают, как сформировать потенциально самый высокий урожай.
В последнее время акцент сделали на установке оборудования для капельного полива, так как летние засухи становятся все более частыми и продолжительными, на строительстве хранилища с микроклиматом. Многие проблемы решили благодаря господдержке. Витаминную продукцию безвозмездно поставляют в учреждения образования, предоставляют саженцы для школьных садов.Председатель Пинского райисполкома Сергей Созончук отмечает, что передовые технологии в садоводстве на Пинщине успешно осваивают как сельхозпредприятия, так и фермерские хозяйства:
— При этом товарного яблока производят гораздо больше, чем нашему региону необходимо. С опытом того же «Нового сада» знакомятся белорусские и российские аграрии. И здесь всегда готовы поделиться самыми интересными новинками.
КОММЕНТАРИЙ
Анатолий КОРЕНЬКО, генеральный директор Белорусской ассоциации по садоводству и питомниководству «Белсадпитомник», заслуженный работник сельского хозяйства Республики Беларусь:
— Благодаря таким фермерским хозяйствам, как «Новый сад», в садоводстве страны активно внедряются интенсивные технологии и по качеству плодово-ягодной продукции мы можем конкурировать с зарубежными производителями, продукция которых еще не так давно занимала большое место на внутреннем рынке. В 2025 году на Брестчине заложили около 400 гектаров садов интенсивного типа. Среди областей это наибольший объем. 307 гектаров заняли плодовые деревья. В наступившем сезоне садоводы продолжат эту работу.
kurets@sb.by