Добавила в фарш 1 продукт - котлеты насквозь сочные: гарнир идет мимо кассы

Котлетами порой сложно удивить. Но мы нашли рецепт, который взбудоражит ваши вкусовые сосочки. Все дело в одном ингредиенте — его нужно добавить в фарш. Так ваши мясные шарики будут мегасочными, а вкус станет пикантным. Заинтриговало? Листайте вниз.

Возьмите 500 г куриного филе, режем на кусочки и прокрутите в фарш (или можно купить готовый). 

Половинку батона залейте 50 мл молока и оставьте на семь минут. После отправьте к фаршу. Далее добавляем один мелко нарезанный лук и измельченный чеснок (1 зубчик).

А теперь наш секретный ингредиент. Возьмите 150 г копченого сыра (сулугуни), натрите и киньте в фарш, перемешайте. Не забудьте добавить одно яйцо, соль, перец и паприку по вкусу.

Сформируйте котлеты. Перед тем, как жарить на сковороде, обваляйте их в муке. Готовить их лучше на среднем огне, по семь минут с каждой стороны. Ориентир — золотая корочка. Так мясо приготовится, а сыр не вытечет.

Интернет-пользователи также поделились и своими лайфхаками для котлет:

"Я добавляю любой сыр, даже можно дешёвый не копчёный. А вот паприку добавляю копчёную и лука побольше. Мякиш в фарш, а корочки подсушиваю в микроволновке. Размалываю и обваливаю котлеты в сухарях, получается вкусно";

"Добавте шампиньоны обжаренные — огонь получатся котлеты".

По материалам дзен-канала "MEREL | KITCHEN" (12+).

Автор: Александра Сергеева