Le débat n’est pas nouveau mais il n’y a en réalité aucun débat : voici la seule manière de déguster un champagne
QUE FAIS-JE ? - Chaque jeudi, Quentin Périnel décrypte une situation de savoir-vivre à laquelle nous sommes quotidiennement - ou presque - confrontés.
En Arménie, la renaissance du berceau de la viticulture, soutenue par deux vignerons bourguignons
REPORTAGE - Sur les terres de la plus ancienne viticulture de l’humanité, plantées de pieds autochtones vieux de plusieurs siècles, deux vignerons bourguignons assistent leurs homologues arméniens pour produire des grands crus. Avec, pour initiatrices, deux Françaises issues de la diaspora.
«Une alternative pour se faire plaisir» : une cave à vins 100% sans alcool ouvre à Bordeaux
Fondée par un couple de Bordelais, la cave Belles Grappes ambitionne d’offrir aux vins de la région sans alcool un nouveau débouché, qui suit les tendances de consommation.
Quand des cochons nains remplacent les herbicides dans les vignes
Dans la région bordelaise, Olivier Zébic, consultant viticole, expérimente une idée insolite : substituer les herbicides par des cochons nains de Nouvelle-Zélande. Le résultat est au-delà de ses attentes.
Aude: des vignerons excédés par les normes
Deux exploitants risquent 15.000 euros d’amende pour n’avoir pas respecté des zones de non-traitement.
«C'est tout bon» N°2 : Ensemble, tout devient possible
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉS - À deux jours du premier tour de l'élection présidentielle, on vote pour les alliances heureuses : accords mets et vins de Loire à la Paulée de Chartres, nouveau mariage d'un chocolat avec le cognac, blanquette à partager en mémoire de Simenon et «main dans la main» avec Guy Savoy.
«Des domaines entiers détruits» : face à l'incendie, les vignerons varois sous le choc
Alors que le feu ravage depuis lundi l'arrière-pays de Saint-Tropez, sur la Côte d'Azur, certains ont dû quitter leur domaine et craignent des dégâts de grande ampleur.
«On se retrouve le matin sur nos exploitations, les larmes aux yeux...» Après le gel, les vignerons pansent leurs plaies
TÉMOIGNAGES - Pour certains, ce sont des mois de travail qui ont intégralement gelé sur pied. Après une semaine de froid qui a laminé leurs vignes, les producteurs sont forcés de sortir de la sidération et d'aller de l'avant.
Dégâts du gel : comment fonctionne le Fonds des calamités agricoles ?
Le Fonds des calamités agricoles est mobilisable en cas d'événements climatiques «exceptionnels». Le gouvernement a annoncé qu'il allait y recourir pour venir en aide aux agriculteurs qui ont perdu leurs récoltes en raison du grand froid.
Au chevet des vignobles, un cauchemar de feu et de glace
REPORTAGE - À Chablis, des vignerons épuisés avaient passé en 2021 des nuits de veille pour protéger les bourgeons de la morsure du gel.