Сельскохозяйственные организации Башкирии в 2025 году произвели 633,8 тыс. тонн молока. Это на 1,7% больше, чем годом ранее (623 тыс. тонн), следует из данных Росстата.

При этом в целом по Приволжскому федеральному округу выпуск молока за год вырос на 6,3% — до 7,3 млн тонн. Рост зафиксирован в 13 из 14 регионов ПФО, исключением стала Оренбургская область, где производство сократилось на 1,7%.

Минимальные темпы роста в округе показали Башкирия (+1,7%), Пермский край (+1,9%) и Кировская область (+3,4%). Самая заметная динамика отмечена в Пензенской области (+19,4%), Чувашии (+12,2%) и Саратовской области (+10,9%).

Почему молоко в стеклянных бутылках навсегда исчезло с полок магазинов

По абсолютным объемам производства молока в ПФО лидируют Татарстан (1,7 млн тонн), Удмуртия (1 млн тонн) и Кировская область (851,5 тыс. тонн). Башкирия заняла четвертое место. Наименьшие объемы зафиксированы в Ульяновской (105,1 тыс. тонн), Оренбургской (161,4 тыс.) и Саратовской (168,1 тыс.) областях.

В масштабах страны сельхозпредприятия в 2025 году произвели 21,5 млн тонн молока — на 4% больше, чем в 2024 году.

При этом общий объем производства молока в Башкирии с учетом всех категорий хозяйств снизился. За год в регионе произведено 1,57 млн тонн, что на 1,4% меньше уровня 2024 года. В хозяйствах населения произведено 788,1 тыс. тонн молока, индивидуальные предприниматели и крестьянско-фермерские хозяйства выпустили 145,7 тыс. тонн.

Ранее в Минсельхозе Башкирии заявляли, что молочное животноводство должно стать одним из ключевых драйверов развития агропромышленного комплекса региона. Согласно планам ведомства, до 2030 года в республике должны заработать 50 крупных молочных ферм с совокупным объемом производства не менее 1 млн тонн молока в год.

---

---