Лаваш, упоминаемый в исторических документах VII-VIII веков, отличается уникальным методом приготовления. Данное блюдо является подлинным раритетом, поскольку его рецептура оставалась неизменной с момента создания. Изменения коснулись лишь технологии производства: в настоящее время лаваш раскатывается с помощью специализированного оборудования, а тесто готовится на современных аппаратах.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 упаковка;
- плавленый сыр — 200 гр;
- крабовые палочки — 100 гр;
- подсолнечное масло — для жарки;
- яйца — 2 шт;
- мука — 1 ст. ложка.
Приготовление
1. Измельчите крабовые палочки.
2. Разделите лаваш на четыре равные части.
3. Нанесите сыр, посыпьте зеленью и крабовыми палочками, накройте лавашом.
4. Разрежьте на равномерные порции.
5. Взбейте яйца с мукой.
6. Обмакните гренки и обжарьте на сковороде с обеих сторон.