Шарлотку обожают взрослые и дети, но в сезон яблок этот пирог может изрядно надоесть — даже такое вкусное блюдо при ежедневном употреблении вызывает скуку. Поэтому предлагаем несколько видоизменить рецепт классической шарлотки и сделать пирог еще более нежным, мягким и сочным.
Для этого добавим один секретный ингредиент. Речь идет о твороге. Он сделает блюдо гораздо вкуснее и интереснее, сохранив его основные характеристики.
Ингредиенты:
- яйцо — 5 шт.;
- сахар — 250 г;
- сливочное масло — 200 г;
- творог — 350 г;
- мука — 400 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- яблоки — 2 шт.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и творог.
- Просейте муку и разрыхлитель и добавьте к массе, перемешайте.
- Распределите тесто по форме, сверху выложите порезанные яблоки.
- Выпекайте 45-50 минут при 180 градусах.
Творожная шарлотка получается более нежной, мягкой, сочной, имеет приятные сливочные нотки. Попробовав один раз этот вариант, о классической шарлотке больше и не вспомните. Приятного аппетита!