Саратовские пенсионеры провели мастер-класс по квашеной капусте

В Турковском районе Саратовской области в рамках технологии «Учебная кухня» представители старшего поколения показали, как правильно и безопасно заготавливать капусту.

На мастер-классе они продемонстрировали весь процесс от шинковки до ферментации.

«Это не только полезный навык, но и социальная практика: общение, передача семейных рецептов и поддержка моторики», - отметили в комплексном центре социального обслуживания населения.

Специалисты подчеркнули, что квашеная капуста - доступный источник витаминов зимой, а подобные занятия помогают укреплению межпоколенческих связей.