Врачи бьют тревогу: Россияне получают ожоги горла и слизистой из-за блюд с жидким азотом

Необычные блюда с жидким азотом предлагают на фудкортах и в ресторанах, рекламируя эффект «дыхания дракона». Жительница Новокузнецка получила ожог во рту после употребления попкорна с жидким азотом в новогоднюю ночь, а ранее пострадал ребёнок, получив ожог миндалин. Врачи отмечают, что неконтролируемое употребление азота может вызвать некроз тканей рта, горла и желудка, лечение которого возможно только хирургическим путём. Популярность таких гастрономических новинок ставит под угрозу здоровье потребителей, особенно детей и подростков.