Выбор сорта картофеля — один из самых важных вопросов для огородника. Уже зимой стоит определится, какой сорт вы будете сажать в начале сезона. Агроном с большим стажем, выпускница ТСХА Ксения Давыдова рассказала о трех сортах, которые отличаются неприхотливостью, урожайностью и отменным вкусом.
"На вкус картошки сильно влияют тип почвы, баланс питания и даже погода. Для рассыпчатости ищите сорта с высоким содержанием крахмала, от 15%. Помните, что самый сладкий и насыщенный вкус у картофеля, выкопанного в стадии полной зрелости и прошедшего короткий период дозревания в сухом темном месте", — рассказала Ксения Давыдова.
Сорт "Беллароза"
Этот ранний сорт немецкой селекции узнают по розовой кожуре и крупным, ровным клубням. Он успевает отдать урожай до пика активности фитофтороза. Главное его достоинство — сбалансированный вкус и высокая крахмалистость, что делает его идеальным для пюре, запекания и жарки.
Особенности ухода: Куст разрастается широко, а клубни залегают не кучно, поэтому при уборке будьте аккуратны, чтобы не порезать лопатой. Для хорошего урожая ему достаточно стандартного ухода.
Сорт "Ред Скарлетт"
Клубни с красной кожицей и плотной мякотью. Этот голландский сорт отличается шикарной лежкостью и сохраняет товарный вид до весны. Он идеально держит форму при жарке и в супах, но для воздушного пюре может не подойти.
Особенности ухода: Для получения крупных, ровных клубней не пренебрегайте предпосадочным внесением калийных удобрений и золы.
Сорт "Гурман"
Отличается от всех насыщенной фиолетовой мякотью, богатой антоцианами. Вкус — ореховый, с легкими пряными нотками. Такой картофель не разваривается, идеально подходит для салатов и запекания.
Особенности ухода: Сорт среднеспелый, требует полного вегетационного периода. Фиолетовая окраска лучше проявляется на солнечных участках. Урожайность умеренная, но ценится он именно за уникальные качества.
Отзывы дачников
"Пять лет сажаю "Белларозу". Урожай всегда стабильный, даже в дождливое лето. Картошка чистая, крупная. Вкус — классический, насыщенный. Все идет в дело: и на пюре, и на жарку. Для хранения тоже отлично подходит, к весне не дрябнет", — рассказала о своем опыте Кристина Емельянова из Иваново.
"Экспериментировал с "Гурманом" из любопытства. Вырос не очень крупный, но удивительно вкусный! Дети ели запеченную "фиолетовую" картошку как деликатес. В следующем сезоне увеличу грядку, чтобы хватило и на еду, и чтобы угостить соседей такой диковинкой", — поделился дачник с 30-летним стажем Федор Иванович.
