Así es Doña Francisquita, el cátering que sustituye a Casa Festín en el Colegio de Arquitectos de Málaga

El nuevo proyecto pone el foco en una cocina de base tradicional, reconocible y bien ejecutada, con guiños contemporáneos y una vocación clara de apertura a la ciudad. La idea es activar el espacio a lo largo del día: desayunos y almuerzos entre semana, y una propuesta más extensa los fines de semana que incorpore coctelería para el tardeo y programación puntual. Sin renunciar al carácter del lugar, Doña Francisquita plantea una oferta pensada para el disfrute cotidiano y para encuentros profesionales de formato medio.

Más allá del día a día del restaurante, la alianza contempla la dinamización de los jardines históricos del COA, reforzando su papel como escenario para actos institucionales, catas, menús con maridaje o cenas a cuatro manos. La experiencia acumulada por Doña Francisquita en eventos corporativos, deportivos y celebraciones privadas respalda esta hoja de ruta, con una logística afinada y un servicio de sala que ha sido clave en su crecimiento.

Fundada en 1991, Doña Francisquita es hoy un grupo gastronómico consolidado en Andalucía, con espacios propios para eventos y acuerdos con fincas, además de una presencia destacada en el ámbito deportivo —catering oficial del Málaga CF y del Unicaja Baloncesto— y colaboraciones de alcance nacional. Esa capacidad operativa, unida a una cocina cuidada y adaptable, marca el tono de su desembarco en el Colegio de Arquitectos.

Sin fecha exacta de reapertura aún confirmada, el relevo promete continuidad y renovación: un gastrobar accesible, con identidad malagueña y la ambición de convertir el COA en un punto de encuentro gastronómico estable para profesionales y público general.