Врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева вместе с коллегами в эфире программы «Жить здорово!» рассказала о пользе кулебяки и предложила чаще включать этот пирог в рацион. Выпуск опубликован на сайте Первого канала.
По словам Малышевой, традиционно кулебяку на Руси готовили сразу с несколькими начинками — рыбой, мясом и грибами.
Иммунолог Андрей Продеус отметил, что предпочитает вариант с красной рыбой. Он пояснил, что в ней есть витамин D, который поддерживает иммунную систему.
Кардиолог Герман Гандельман посоветовал начинку из курицы. По его словам, у тех, кто регулярно ест куриное мясо, ниже риск болезни Альцгеймера по сравнению с людьми, которые его избегают.
Офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что грибы тоже полезны: в них содержится эрготионеин, который помогает защищать клетки.
Он также напомнил, что кулебяка была популярна у русских царей, а первые упоминания о ней, как утверждается, относятся к XII веку.
Ранее Малышева попросила российские власти убрать мигающие гирлянды с уличных елок. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.