В народе Анисью прозвали Желудочницей. В эти морозные зимние дни кололи свиней и готовили требуху. Желудок начиняли грудинкой и луком или же мясом с головы свиньи и жарили.
И хотя сегодня найдется немного любителей такого блюда, но осталась традиция 12 января, накануне старого Нового года, подавать на стол свинину, чтобы год был удачным и богатым.
Считается, что если посолить еду в этот день, то быть беде.
Также под запретом ремонт, починка и житье одежды, вышивание и другое рукоделие. Нельзя принимать подарки от незнакомцев.
12 января празднуют именины Анисья, Давид, Иосиф, Ирина, Лев, Макар, Мария, Яков.