Заведующая сектором культуры Могилевского райисполкома Наталья Гомонова рассказала:
— Декабрь в нашей стране — месяц гастрономического туризма, а осяники — это бренд Могилевского района. Они напоминают драники, но, помимо картофеля, в них добавляют другие овощи, выращенные на приусадебных участках: тыкву, морковь, лук, а также зелень — укроп, петрушку. Так они становятся еще вкуснее и нежнее. Осяниками непременно потчуем всех гостей, приезжающих в район. Это главное блюдо на различных праздниках и фестивалях. Поэтому организовали презентацию, представив осяники как элемент нематериального культурного наследия, отражающий наши традиции, преемственность поколений, имеющий большое культурное значение.
В Могилевском районе трепетно относятся к сохранению наследия и традиций. С 2021 года здесь реализуют проект по возрождению и сохранению обрядов. Это не только характерные для многих белорусов Масленица, Коляды и Засевки, но и те, что характерны для этих мест, такие как «Шчодрыца». Местные жители надеются, что вскоре и об их любимых осяниках узнают не только земляки, но и люди из других городов и стран.
Фото предоставлено сектором культуры Могилевского райисполкома.
kislyak@sb.by